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一代娱乐场·几毛钱买的青椒做了一盘下饭菜,一顿能多吃两碗米饭,给肉都不换

2020-01-10 11:34:16 来源:鲁南商报

一代娱乐场·几毛钱买的青椒做了一盘下饭菜,一顿能多吃两碗米饭,给肉都不换

一代娱乐场,平淡无奇的青椒不一定只能是配角,在这道菜里它就是独一无二的主演。这道菜就是虎皮青椒,经油炸制拥有了如虎纹一样的“外衣”,绵而不烂的口感,独特的清香让人爱不释“口”。

选青椒时,尽量挑选个头大的,吃起来超级满足,不禁感叹平日里的小配菜竟能完美地征服味蕾,让人口齿留香。

下面小编跟您说说虎皮青椒的做法吧!

用料:青椒,蒜,生抽,糖,醋,油;

做法:

青椒洗净,去蒂;

生抽、糖、醋调一碗汁备用;

锅内放少量的油;

把去了蒂的青椒放入锅内;

小火慢慢煎到青椒表面呈现虎皮状;(要不断用铲子翻面,并且多压青椒)

中间可以加一点油,防止把辣椒煎糊了;

青椒煎好后,推到一边,放入蒜末煸香;

翻炒均匀,倒入调好的汁;

加适量的水烧开,稍微焖上一会儿;

加水淀粉勾芡,出锅;


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